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第176章 美食论道（第2页）
在海义盟控制的海域，闲置的海岛多的是，人手也没问题。
海上劫掠之外，有个正当产业，蛮好的。
……
李少华和陈强都是资深吃货，得空时就在广州城里转悠，四处搜寻美食。
何记烧鹅店，据说是祖传三代的手艺。
店里的烧鹅选用乌鬃鹅，骨细肉嫩，讲究“七分肉三分脂”。
用存放一年以上的荔枝木烤制，这样的荔枝木产生的烟气最少，果木香气最佳。
老板何四个不高，大头方脸，肿泡眼，塌鼻子，面相比较凶悍。
他老婆却是远近闻名的美女，高挑丰腴，皮肤白嫩。
眸底蕴含着一抹难以言喻的情感，让人忍不住想要沉醉其中。
食客们私底下说，何记烧鹅店生意红火，一半源自何四的手艺，一半归功于漂亮的老板娘。
“来一整只烧鹅，温两壶黄酒。”李少华高声道。
“好咧，两位客官里边请。”
伙计将两人引至靠窗的餐桌，窗外的喧嚣与店内的温馨形成鲜明对比，让人心生宁静。
不多会儿，老板娘亲自奉上刚出炉的烧鹅和温热的黄酒。
“两位客官，请慢用。”老板娘嗓音轻柔，带着一点磁性，让人的耳朵有一瞬间的酥麻。
李少华和陈强连忙道谢。
烧鹅呈现出诱人的金红色，皮脆肉嫩，油光发亮。
李少华拿起筷子，夹起一块鹅肉放入口中。
烧鹅的皮异常酥脆，轻轻一咬便碎裂开来，释放出浓郁的果木香和鹅肉的鲜美。
陈强抓起一只鹅腿，大口啃咬。
刹那间，鹅腿肉纹理间饱含的汁水，如泉涌般在他齿间喷溅开来。
醇厚的卤香与鲜嫩的肉香，在口腔中交融缠绕，浓烈得让人陶醉。
每一次用力撕扯，都能真切感受到乌鬃鹅肉质紧实的质感。
肉丝根根清晰可辨，却又十分易于嚼碎。
随着他的咀嚼，隐匿在肉里的荔枝木香气愈发醇厚。
那是经过长时间精心烤制，果木精华深入骨髓的独特风味。
“哇，这烧鹅腿吃起来，真他娘的过瘾！”陈强大快朵颐，都快香迷糊了。
李少华笑而不语。
“说实话，北京烤鸭根本比不上广东烧鹅。要论美食，北方也没法跟南方比。就说北京吧，除了烤鸭，还有啥上得了台面的美食？”
“也不能这么说，北方美食也有其独特之处了。比如老北京的炸酱面，酱香浓郁，面条筋道，也是一绝啊！还有涮羊肉，选料精细，肉片薄如蝉翼，在铜锅中一涮即熟，蘸上特制的芝麻酱，味道也是极好的！”
陈强沉吟片刻道：“嗯，你说的也有道理。”
李少华笑着举杯道：“其实啊，美食这东西，不必非得分个高下，只要吃得开心，吃得满足，就是最好的。”
陈强举起酒杯，与李少华轻轻一碰：“说得好！来，干杯！”
黄酒的醇厚与烧鹅的鲜美在唇齿间交织，更添了几分惬意。
这条街上除了何记烧鹅，还有不少可圈可点的特色美食店。
比如张记猪脚饭、王婆白切鸡、陈婆牛杂铺、阿福肠粉档、赵记云吞面、老刘家炖汤馆、黄姨糖水铺、赖伯凉茶店、吴氏煲仔饭、周妈砂锅粥，等等。
陈强说，在离开广州之前，他一定要吃遍这条街上的美食。
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